Piccione morbido e croccante alla liquir...
Fiammeggiare i piccioni, eviscerarli avendo cura di non rovinare i fegatelli. Utilizzando un coltello del tipo scortichino staccare le cosce ed i petti dalle carcasse. Con uno spaccaossa di media dimensione frantumarle in grossi pezzi. Disporle in un tegame leggermente infarinate e tostarle in fo CONTINUA...