Timballo di polenta e baccalà mantecato...
Mettere a bollire l ‘ acqua con il sale. Versarvi a pioggia la farina ; frustare per 2 / 3 minuti e proseguire la cottura della polenta almeno per 45 minuti. Far bollire il baccala’ / stoccafisso della qualita’ ragno in abbondante acqua con le verdure e l ‘ alloro ; cuocere per 30 minuti circa. Lasc CONTINUA...