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sabato 20 marzo 2010
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 638 ristoranti di Cosenza
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Piatti, vini e prodotti tipici a Cosenza
 Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.  Piatti tipici cosentini Costolette d'Agnello alla Cosentina Maccu di fave
passato insaporito con pecorino, pepe nero, cipolle, patate e olio Mestica
acciughe essiccate sott'olio coperte di peperoncino Pesce spada alla ghiotta
fette ripiene di mozzarella, prosciutto, olive, capperi e aromi vari arrotolate a involtino e fritte nell'olio Soffritto alla Cosentina | ||||||
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