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venerdì 12 marzo 2010
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 268 ristoranti di Ferrara
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Piatti, vini e prodotti tipici a Ferrara
 Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.  Piatti tipici ferraresi Cappellacci
ripieni di zucca e parmigiano  Pampepato di Ferrara Pasticcio di maccheroni
besciamella, ragù bianco, funghi e tartufo Salama al sugo
preparato con diversi tipi di carne arrotolati e insaporiti da spezie | ||||||
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