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Piatti, vini e prodotti tipici a Macerata

Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.


Piatti tipici maceratesi

Ciaùsculu
insaccato di maiale simile al patè per la sua pastosità
Parmigiana di gobbi
a base di cardi, sugo di carne, mozzarella e parmigiano
Serpe
dolce alle mandorle e cioccolato


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