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Piatti, vini e prodotti tipici a Modena
 Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.  Piatti tipici modenesi Amaretti di San Geminiano Bensone
ha la forma di un grosso pane allungato con grani di zucchero Bocconcini alla modenese
sandwich imbottiti e fritti Bollito misto modenese
peperonata, salsa verde, mostarda di Cremona Bomba di riso
riso guarnito di piccioni cucinati in umido e funghi Borlenghi
schiacciatine fritte Colomba di Pavullo
più strati di pasta farciti con marmellata di pere e mele, uva passa e pinoli Cotechino in galera
polpettone di carne di manzo e prosciutto che va a ricoprire un cotechino bollito Torta nera Tortelli di zucca Zampone
Dove mangiare a
Modena 
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