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Piatti, vini e prodotti tipici a Nuoro
 Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.  Piatti tipici nuoresi Agnello
cucinato in spezzatino con salsa di pomodoro e finocchio selvatico cotto a parte  Capretto Curritholata
minestra di fagioli insaporita con finocchio, lardo e salciccia Favata
fave secche con lardo, salciccia, cotenne, puntine di maiale e aromi Maccarrones
tipo di pasta condita con sugo a base di carne o formaggio Minestra di farro Porceddu
porcellino da latte
Dove mangiare a
Nuoro 
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