Piatti, vini e prodotti tipici a Pavia
Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info
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Piatti tipici pavesi

Anguilla alla borghigiana

Frittelle di Riso alla pavese

Guazzetto di rane

Lumache alla castellana

Rane fritte

Risotto alla certosina

Salame d'oca

Zuppa alla pavese