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giovedì 18 marzo 2010
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 408 ristoranti di Piacenza
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Piatti, vini e prodotti tipici a Piacenza
 Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.  Piatti tipici piacentini Anolini di magro Burtlàina
stiacciata di farina, uova e latte fatta friggere Buslàn
ciambella Buslanêi
ciambelline Capretto alla piacentina Coppa al forno Gambon
coscia di maialetto disossata e bollita Pisarei e fasò
gnocchetti di pangrattato e farina con fagioli borlotti Stracotto di lumache Torta di bietole
torta Pasqualina con bietole bollite Torta di farina di castagne Torta di mandorle Torta di patate Turtlitt
dolci quaresimali | ||||||
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