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Piatti, vini e prodotti tipici a Piacenza
 Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.  Piatti tipici piacentini Anolini di magro Burtlàina
stiacciata di farina, uova e latte fatta friggere Buslàn
ciambella Buslanêi
ciambelline Capretto alla piacentina Coppa al forno Gambon
coscia di maialetto disossata e bollita Pisarei e fasò
gnocchetti di pangrattato e farina con fagioli borlotti Stracotto di lumache Torta di bietole
torta Pasqualina con bietole bollite Torta di farina di castagne Torta di mandorle Torta di patate Turtlitt
dolci quaresimali
Dove mangiare a
Piacenza 
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