La piramide alimentare rappresenta un sistema di alimentazione corretta.
La divisione della piramide avviene secondo l'appartenenza ai diversi gruppi nutrizionali necessari all'uomo, con quantitativi regolati per una porzione giornaliera raccomandata dai nutrizionisti.
Partendo dalla base si hanno i cibi che possono essere consumati quotidianamente, andando verso il vertice si hanno i cibi da consumarsi sempre piu con moderazione.
Gli alimenti sono stati divisi in 7 gruppi nutrizionali, ogni gruppo ha specifici nutrimenti.
Gruppo 1 CARNI, PESCI, UOVA
Proteine nobili, Ferro, alcune Vitamine del gruppo B, Lipidi
Gruppo 2 LATTE E DERIVATI
Proteine nobili, Calcio, Fosforo, alcune Vitamine del gruppo B, Lipidi
Gruppo 3 CEREALI E PATATE
Carboidrati, Proteine di medio valore biologico, alcune Vitamine del gruppo B
Gruppo 4 LEGUMI
Proteine di medio valore biologico, Ferro, alcune Vitamine del gruppo B, Carboidrati, Fibra
Gruppo 5 GRASSI DA CONDIMENTO
Lipidi, Acidi grassi essenziali, Vitamine Liposolubili
Gruppo 6 ORTAGGI E FRUTTA
Vitamina A ed altre Vitamine, Minerali, Fibra, Acqua, Zucchero
Gruppo 7 ORTAGGI E FRUTTA
Vitamina C ed altre Vitamine, Minerali , Fibra, Acqua e Zucchero
