venerdì 19 marzo 2010
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158 ristoranti di Vercelli
Piatti, vini e prodotti tipici a Vercelli

Nella nostra ricerca ci siamo imbattuti in alcune definizioni sulla tipicità dei prodotti e dei vini e sulla loro caratterizzazione regolamentata giuridicamente; chi volesse approfondire può consultare le pagine dedicate all’argomento su Ristoitalia.info cliccando qui.


Piatti tipici vercellesi

Brodera
riso bollito in brodo di costatine di maiale
Erbj con el salam
preparato con asparagi selvatici, salame, pancetta
Machet
polenta con latte e castagne
Paniscia
minestra di riso con verdure, fagioli e salsiccia


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